做為香菇醬的忠實(shí)喜愛(ài)者，小編每次吃香菇醬都能多干半碗飯，可謂是無(wú)醬不歡啊，那么今天小編就來(lái)和大家介紹下.喜愛(ài)的一款陜西誠(chéng)惠農(nóng)業(yè)的香菇醬做法，一起來(lái)看看吧。

香菇根買回來(lái)需要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的處理：削掉底部的硬根，然后清洗干凈

洗凈后，隨意切成碎粒就行，這一步需要一點(diǎn)點(diǎn)耐心

準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜，量可以適當(dāng)多一些

全部切成碎粒，放在盤中備用

下邊開(kāi)始具體的制作過(guò)程

首先，用一口炒鍋將香菇根粒炒一下，炒的時(shí)候要多放一些油

香菇根要炒到體積明顯縮小，基本上在之前的一半左右，用小火燜著備用

然后，另起一口炒鍋，倒入寬油，先將蔥姜蒜粒炒出香味

接下來(lái)需要用到豆瓣醬和甜面醬，每斤香菇根分別按照50克的用量來(lái)放

中小火不斷翻炒，直至炒出紅油，大概需要十分鐘左右

炒好后，倒入香菇根的炒鍋中

翻炒均勻后，放入適量的白糖，喜歡甜口的可以多放一些

.后，用小火慢熬10分鐘左右入味

到這里，一道鮮香濃郁的香菇醬就做好了

口味鮮香濃郁、香菇味十足，口感軟韌有嚼頭，比超市買的還要好吃呢！吃的時(shí)候可以拌飯、拌面、夾饃……其實(shí)想怎么吃都可以哦！